O preço da cesta básica sorocabana em janeiro de 2025, quando comparado com o mesmo mês do ano anterior (janeiro de 2024), teve um aumento de 9,79%, ou seja, R$ 102,84 pagos a mais pelo consumidor, conforme levantamento do Laboratório de Ciências Sociais Aplicadas da Universidade de Sorocaba – Uniso. Quando comparado com o mês anterior (dezembro de 2024), o preço da cesta apresentou uma redução de 1,10%, passando de R$ 1.165,61 para R$ 1.152,82, ou seja, R$ 12,79 pagos a menos pelo consumidor. A queda do preço da cesta básica em janeiro de 2025 (1,10%) não acompanhou o índice de inflação oficial (IPCA-15), que apresentou um aumento de 0,11%. No entanto, quando comparado com o índice de dezembro de 2024, que registrou uma inflação de 0,34%, apresenta uma sinalização de desaceleração na alta dos preços medidos pelo IPCA.
Dos 34 itens que compõem a cesta básica sorocabana, 14 apresentaram alta no preço em janeiro de 25. Entre os itens que apontaram maiores altas, o vinagre (14,37%) foi o primeiro item, passando de R$ 3,06 em dezembro para R$ 3,50 em janeiro. Em seguida, o café foi o segundo item com maior aumento de preço (11,36%), passando de R$ 23,22 em dezembro para R$ 25,86 em janeiro. A alta nesses itens se dá pela menor oferta, causada pelo resultado de uma safra menor. No caso do vinagre, o vilão foi sua principal matéria-prima, a cana-de-açúcar, impactada por problemas climáticos, com altas temperaturas e baixos índices pluviométricos. O café mantém uma trajetória de elevação, afetado por questões climáticas que impactam a oferta no Brasil e em outros países produtores. Em terceiro lugar ficou a farinha de mandioca (7,27%), que passou de R$ 5,85 em dezembro para R$ 6,27 em janeiro. Por fim, em quarto lugar, temos o frango (5,30%), passando de R$ 9,67/(kg) em dezembro para R$ 10,19/(kg) em janeiro. Dos 34 itens pesquisados, 20 apresentaram queda com destaque para: a batata (-19,68%), que passou de R$ 7,20/(kg) em dezembro para R$ 5,79/(kg) em janeiro; a farinha de trigo (- 9,78%), que passou de R$ 5,52 em dezembro para R$ 4,98 em janeiro; o biscoito água e sal (- 7,05%), passando de R$ 3,55 em dezembro para R$ 3,30 em janeiro; e o macarrão (-6,25%), de R$ 4,32 em dezembro para R$ 4,05 em janeiro. O principal destaque entre os itens que apresentaram queda foi a batata, que, devido à melhoria na oferta em áreas produtoras, mantém a tendência de queda de preço apresentada nos últimos meses de 2024. Apesar de não estar entre as principais quedas de preço em janeiro, destacamos que a carne bovina, que tem importância relativamente significativa no preço da cesta básica sorocabana com as quedas de preço apuradas em janeiro, também contribuiu para a redução apontada no preço da cesta básica, ajudando a conter a tendência de alta que persistiu nos últimos meses de 2024.
Em janeiro de 2025, os produtos que tiveram as maiores altas de preços, conforme a Tabela 3, foram: o vinagre (14,37%), o café (11,36%), a farinha de mandioca (7,27%) e o frango (5,30%). Em contrapartida, os produtos que apresentaram maiores quedas foram: a batata (- 19,68%), a farinha de trigo (-9,78), o biscoito água e sal (-7,05%) e o macarrão (-6,25%).
